Mesure du °Brix dans l'évaporateur

Le procédé d'évaporation augmente la teneur en Brix du jus de 16% à 65%. L'eau est généralement extraite dans un atelier d'évaporation à plusieurs effets (5 à 6 chaudières). La teneur en °Brix du jus est mesurée à chaque étape d'évaporation. Les appareils Berthold utilisent la technologie micro-ondes. Ils fournissent des informations en temps réel sur le °Brix et permettent un contrôle fiable des évaporateurs.

Avantages client

Contrôle fiable des différentes étapes d'évaporation
Débit élevé
Utilisation de l'énergie amélioré
Concentration optimisée du sirop

Caractéristiques

Situé à l'entrée ou à la sortie de chaque évaporateur
Capteur micro-ondes monté entre brides
Mesure de concentration en ligne en continu
Des résultats très représentatifs grâce à une technologie de transmission hyperfréquence éprouvée
Système pré-étalonné
Sonde et électronique de traitement sans entretien