Misura di umidità nella produzione di pasta - Berthold Technologies GmbH & Co.KG

Misurazione online dell'umidità sulla pasta

A seconda della ricetta, l'acqua, la farina e/o le uova vengono mescolate in un silo per poi essere impastate sino al raggiungimento della consistenza richiesta. Per determinare l'esatta quantità di acqua necessaria per l'impasto, è necessario determinare l'umidità iniziale della farina nel silo polmone. Allo stesso modo, il contenuto di umidità finale dell'impasto finale gioca un ruolo importante per una lavorazione ottimale. Il risonator a microonde LB 571 può rilevare con precisione e affidabilità il contenuto di acqua sia all'uscita del silo polmone che nell'impasto finito pasta finita. Conoscere l'umidità in questi punti permette di migliorare il controllo del processo per aumentare la qualità della pasta e l'utilizzo delle materie prime. L'LB 571 è già stato utilizzato con successo presso Nestlé India. Contattateci e verificate voi stessi! Siamo lieti di offrire test gratuiti presso il vostro impianto per testare l'efficacia dei nostrui strumenti.

Caratteristiche tecniche

Alta affidabilità di misurazione <0,2 wt.%. di solidi
contenuto (deviazione standard)
Campo di misurazione dell'umidità 0 - 30 wt.-%.
Facile installazione su tramogge, nastri trasportatori e
coclee, silos, ecc.
Piastra ceramica riscaldata per la stabilità del segnale
Sensore robusto

Vantaggi per il cliente

Determinazione dell'umidità sul silo polmone e
su pasta finita
Automazione del processo di produzione dell'impasto
Aumento della produttività
Evitare lo spreco di materie prime
Ritorno rapido dell'investimento

Principio di misura

Il misuratore di umidità/concentrazione MicroPolar della Berthold genera un campo di microonde nel prodotto, che è particolarmente influenzato dal contenuto di acqua, a causa della sua elevata costante dielettrica. L'attenuazione delle microonde da parte delle molecole di acqua presenti nel prodotto, essendo direttamente proporzionale al contenuto di acqua, permette di fornire in maniera precisa il valore di acqua presente. La superiore tecnologia multifrequenza della Berthold fornisce misurazioni molto stabili e affidabili che non sono influenzate da riflessioni o risonanze. La potenza delle microonde emesse dal Risonator LB 571 è così bassa, meno di 10 mW,che il materiale da misurare non viene né riscaldato né modificato in alcun modo.