Prozessüberwachung in Molkereibetrieben

Das Messsystem liefert kontinuierlich und in Echtzeit den aktuellen Wassergehalt bzw. die Trockensubstanz an einer Vielzahl von Milcherzeugnissen. Die Messung kann direkt im Hauptstrom eingesetzt werden, ein Bypass ist daher nicht erforderlich. Die verwendeten Materialien, welche FDA und EHEDG zugelassen sind, ermöglichen eine einfache Reinigung und sind gegen hohe Temperaturen, Säuren und Basen beständig. Außerdem wird die Messleistung weder durch Farbe, Viskosität noch durch die Inhomogenität des Produktes beeinflusst.

Neues Whitepaper "Water content in butter production"

In der modernen Milchverarbeitung ist Präzision sowohl für die Qualität als auch für die Wirtschaftlichkeit von entscheidender Bedeutung. Das Berthold LB 566 System überwacht kontinuierlich den Wassergehalt in Butter und ermöglicht so schnelle Reaktionen auf Qualitätsschwankungen. Dies gewährleistet eine gleichbleibende Produktqualität, eine effiziente Ressourcennutzung und eine optimierte Prozesssteuerung während der gesamten Produktion.  

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Technische Merkmale

  • Multifrequenztechnologie zur dynamischen Plausibilitätskontrolle des Rohsignals
  • Repräsentative Mikrowellenmessung erfasst den gesamten Rohrleitungsquerschnitt
  • CIP und SIP beständige Materialien
  • Verschleißarm und wartungsfrei

Kundenvorteile

  • Online Überwachung des Wasser- bzw. Trockengehaltes während der Produktion
  • Präzise und zuverlässige Messung < 0,2 Gew.-% (Standardabweichung)
  • Einfache Systemkalibrierung
  • Optimierung der Produktion

Berthold Labels

Lebensmittelsicherheit durch internationale Qualitätsstandards

EHEDG
3A
FDA

Das Messprinzip

Das Messsystem generiert Mikrowellen, die aufgrund der hohen Dielektrizitätskonstante mit den Wassermolekülen interagieren. Diese Wechselwirkung verursacht eine Schwächung der Mikrowellenenergie, welche als Phasenverschiebung und Dämpfung detektiert werden kann. Da die Phasenverschiebungs- und Dämpfungsänderung direkt proportional zum Wassergehalt im Produkt sind, lässt sich die Konzentration bzw. Trockenanteil im Medium mit hoher Genauigkeit bestimmen. Die überlegene Multifrequenztechnologie von Berthold sorgt für sehr stabile und zuverlässige Messungen, unbeeinflusst von störenden Reflexionen oder Resonanzen.

Berthold Short Facts


Technische Informationen schnell und einfach erklärt. Erfahren Sie in wenigen Minuten alles Wissenswerte über unsere unsere erfolgreiche  Mikrowellen-Messungen in Molkereibetrieben.

 


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